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          偉大な芸術は基本の上に個性を適応させ
させることで成り立ちます。

                   それこそがピエール・ルドンが実行し続
     けていることであり、また、

           彼の食材や品質に対するこだわりやそれらの
                 大胆な組み合わせが、ピーエル・ルドンの作品に驚くべきテイストや魅惑的な香りをもたらしています。